Chocolate Banana Crepes
หลังจากการสอบครั้งแรกผ่านพ้นไป ต่อไปนี้ผมก็มีเวลาว่างทำของอร่อยกินแล้ว เมนูวันนี้เป็นขนมหวานจานแรกในต่างแดน “Chocolate Banana Crepes” อันนี้ทำกินเองแล้วก็เผื่อเพื่อนอีกสองคนด้วยนะ
ส่วนผสมแป้ง (ทำได้ประมาณ 3-4 แผ่น)
- แป้ง 1/2 ถ้วย ~ 150 ml
- ไข่ 1 ฟอง
- นม 1/4 ถ้วย ~ 75 ml
- น้ำเปล่า 1/4 ถ้วย ~ 75 ml
- เกลือเล็กน้อย
- น้ำตาลเล็กน้อย
- เนย 1 ช้อนโต๊ะ
ส่วนผสมน้ำช็อกโกแลต (แบบไม่ค่อยหวาน ถ้าชอบหวานก็เติมน้ำตาลให้เยอะหน่อย)
- ผงโกโก้ 50 ml
- นม 100 ml
- น้ำตาล 80 ml
ส่วนผสมอื่นๆ
- กล้วย
- whipping cream
- แยมผลไม้
- เนย
ส่วนผสมบางส่วน
วิธีทำส่วนของแป้ง
- เอาแป้ง น้ำ นม มาผสมกัน คนให้เป็นเนื้อเดียวกัน
- ใส่ไข่ แล้วคนให้เข้ากัน
- ใส่เกลือกับน้ำตาลนิดหน่อย ตามด้วยเนย (ระวังอย่าใส่เกลือมาก)
- คนส่วนผสมทั้งหมดให้เป็นเนื้อเดียวกัน
- อุ่นกระทะให้ร้อนหน่อย แล้วใส่เนยเล็กน้อยเพื่อไม่ให้แป้งติดกระทะ
- เทส่วนผสมของแป้งลงไปพอประมาณ กะว่าให้ได้ 1 แผ่น เอียงกระทะไปมาให้แผ่นแป้งกระจายออก
- รอสักพักแล้วกลับด้าน
- ยกขึ้นแล้วทำแผ่นต่อไป (ถ้ากระทะยังมันอยู่ก็ไม่ต้องใส่เนยเพิ่มแล้ว)
วิธีทำส่วนของน้ำช็อกโกแลต
- ผสมทุกอย่างรวมกัน
- เอาไปตั้งให้เดือด รอสักพักแล้วยกออก
วิธีจัด
- เอาแยมทาบนแป้ง
- พับแป้งให้สวยงาม
- หั่นกล้วยจัดบนจาน
- ราดด้วยน้ำช็อกโกแลต
- บีบ whipping cream ใส่ลงไป
Enjoy!!!
พฤศจิกายน 8, 2009 ที่ 11:28 pm |
อืม…Protocol ภาษาปึงฟังแลดูง่ายดี
แล้วก็…วิธีจัดข้อ 1-4 แอบคล้องกันดีนะ ตั้งใจป่าว?
พฤศจิกายน 8, 2009 ที่ 11:33 pm |
เหอๆ ภาษาเราไม่ค่อยเหมือนใครสักเท่าไหร่ แต่ Halley รู้สึกง่ายก็ดีล่ะ ส่วนมากเรากลัวคนฟังไม่รู้เรื่อง ส่วนเรื่องวิธีจัดนะ เราลองกลับไปอ่านแล้ว เออมันคล้องจองกันจริงๆด้วย ไม่ได้ตั้งใจนะเนี่ย สงสัยจะมีธรรมชาตินักกวีแฝงอยู่ 555
ธันวาคม 17, 2009 ที่ 6:25 am |
หน้ากินดีแฮะ…
แต่คอมเม้นต์ข้างบนนี่น่ะ… = =